2024年12月03日
企查查App顯示，貴州國臺數(shù)智酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司獲得一項(xiàng)專利授權(quán)，專利名為“一種復(fù)合微生物功能菌劑、制備方法及其應(yīng)用”，專利申請?zhí)枮镃N202410734476.1。
專利摘要顯示，本發(fā)明屬于生物技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種復(fù)合微生物功能菌劑、制備方法及其應(yīng)用。由利用高粱、小麥、麩皮為原料，以分離自醬香酒醅的異庫德畢赤酵母FBK
L 2.0008、平常假絲酵母FBKL 2.0003和分離自醬香大曲的地衣芽孢桿菌FBKL 1.0258為試驗(yàn)菌株制備而成。
本發(fā)明有效提高了白酒中的醇、揮發(fā)酸及酯含量，同時(shí)使得白酒的特征香、豐滿度、細(xì)膩感、甜度、舒適感都得到提高，且研究開發(fā)成本更低、使用工藝更加簡便，有利于促進(jìn)高質(zhì)白酒的規(guī)模化生產(chǎn)，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高效和安全生產(chǎn)白酒的目的。